見た目は奇抜な色合いだが

本日の昼食は埼玉県春日部市の名物「藤うどん」
九州産アヤムラサキイモの粉を混ぜ練り上げているので紫色らしい。
見た目はぱっと見アレな感じはするが、もちもちしてて凄く美味しい。
これは戴き物だけど、今度は自分で購入するかも。